品質・信用 - 黒瀬ぶり 100%人工種苗

ブリはサーモンと同じく脂質が多く含まれており、サーモンに慣れ親しんだ国々でも美味しく召し上がっていただける魚です。
そのぶりを美味しく安全に食べていただきたい、その思いから黒瀬ぶりを商品として出荷するまでの施設内では、さまざまな衛生管理を行なっております。

加工施設衛生管理体制

高衛生レベル、食品安全の取組と、鮮度保持技術

各種国際認証

ブリ・ヒラマサ・カンパチの栄養成分比較 ※日本食品標準成分表2015年版（七訂）：文部科学省より